Un Joli parfum tout en harmonie, ce rosé d’assemblage d’une belle fraîcheur, élaboré à partir d’une dominante chardonnay trouve son plein équilibre avec le fruité du Pinot Noir.
›› Le vin de tout un repas !

Assemblage
60 % Chardonnay, 40% Pinot Noir (incluant 12% Coteaux Champenois)

Provenance
Cramant (Grand Cru)
Cuis & Bergère-les-Vertus (Premier Cru)
Fossoy

Vinification
Fermentation alcoolique (+ malolactique) puis vieillissement en cuve inox thermo-régulée pendant 9 mois.

Vieillissement
36 mois minimum

Dosage
8 g/L

Flaconnage
Bouteille (0,75L)

Joli parfum de pinot noble, délicieux fruité, tendre, long, racé avec un dosage très équilibré. Le léger tanin du Coteaux Champenois se ressent en bouche apportant à ce rosé une belle ampleur et lui donnant un coté gouleyant.

Service
A consommer entre 8 et 10° C.
Conserver la bouteille allongée à l’abri de la lumière.

Homard.

Fraisier.